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软麦

籽粒椭圆形，短而圆，颜色从红棕色到淡黄色，胡须清晰可见，籽粒内因深沟而有一条闭合线，胚乳不同（粉状或玻璃状），有一个波峰，尺寸：厚度从1.4到3.1； 宽度从1.4到 3.8； 长度从4.6到7.0毫米。

硬质小麦

颗粒是长方形的，横截面有刻面，大小平均，通常很大，颜色从浅琥珀色到深琥珀色不等，胡须发育不良，几乎无法区分，胚乳是玻璃质的，开槽，尺寸：厚度从 1.5 3.3； 宽度从 1.6 到 4.0； 长度从 4.8 到 8.0 毫米。

黑麦

籽粒长而细，颜色呈灰绿色，胚端尖，胡须深，象鼻虫表面有细皱纹，在籽粒的钝端有几乎无法辨认的凹槽，尺寸：粗细从 1.5 到 3.1； 宽度从 1.5 到 3.5； 长度从 5.0 到 10.0 毫米。

大麦

颗粒呈饱满状，与鳞片共生，很少裸露，椭圆形，末端细长，边缘锐利，象鼻虫表面光滑，黄色带绿色阴影，无凹槽，尺寸：厚度1.4-4.5； 宽度从 2.0 到 5.0； 长度从 7.0 到 14.6 毫米。

燕麦

纹理饱满状，不具鳞片，形状长椭圆形，向顶端逐渐变细，白色或黄色，全面被柔毛覆盖，有沟纹，规格：粗细1.2～3.6； 宽度从 1.4 到 4.0； 长度从 8.0 到 16.6 毫米。

玉米

在大小、稠度、形状和颜色方面，玉米粒非常多样：齿状、半玻璃状、硅质、几乎完全玻璃状、椭圆形、圆形、粉状、爆裂状、有白色、黄色、红棕色颜色，纹理表面光滑或起皱，无凹槽，尺寸：厚度2.5-8.0； 宽度从 5.0 到 11.5； 长度从 5.5 到 13.5 毫米。

小米

颗粒饱满，圆形，呈奶油色、黄色、红色、棕色，象鼻虫表面光滑，有光泽，尺寸：厚度1.0-2.2； 宽度从 1.2 到 3.0； 长度从 1.8 到 3.2 毫米。

米

颗粒饱满，长椭圆形，象鼻虫表面有纵棱，有白色、稻草黄色、棕色，没有凹槽和胡须，尺寸：厚度1.2-2.8； 宽度从 2.5 到 4.3； 长度从 5.0 到 12.0 毫米。

荞麦

颗粒饱满，呈三角形，呈深棕色，尺寸：厚度从 2.0 到 4.2； 长度从 5.0 到 7.0 毫米。

高粱

籽粒干膜质或裸露，圆形，颖果表面光滑，有光泽，有白色、奶油色、红色、棕色，大小：厚度1.0-2.3； 宽度从 1.4 到 3.5； 长度从 1.8 到 3.3 毫米。

黑小麦

谷物通常呈黄褐色，末端有一簇绒毛和胚芽。 簇绒与胚之间可能有皱褶；有纵向凹槽。 象鼻虫的果壳表面发达，有许多皱纹，呈锥形和球形凹陷。 果皮松散地附着在种皮上，尺寸：厚度从 1.5 到 3.1； 宽度从 1.5 到 3.5； 长度从 10.0 到 12.0 毫米。

豌豆

籽粒球形、圆角、光滑或有皱纹，有白色、黄色、粉红色、绿色，籽痕椭圆形，浅色或黑色，大小：厚度4.5-8.0； 宽度从 4.5 到 9.0； 长度从 5.0 到 9.8 毫米。

扁豆

扁豆有大籽和小籽，圆形，强力压扁，边缘锐利或圆形，绿色，黄褐色，黑色，线形籽痕，大小：厚度3.4-9.0； 宽度从 2.5 到 8.0； 长度从 4.0 到 8.8 毫米。

Чина

籽粒楔形，不规则三棱，四边形，有白色，少见灰色，棕色，种子疤痕椭圆形，颜色与种子颜色相同，有时有黑色边缘，大小：厚度从 9.0 到 14.0； 宽度从 9.0 到 13.8； 长度从 4.0 到 16.0 毫米。

鹰嘴豆

籽粒呈棱角状，有嘴，有白色、黄色、红色、黑色，种子疤痕呈卵圆形，颜色与种子颜色相同，位于嘴下方，尺寸：厚度从 7.1到 12.0； 宽度从 6.7 到 11.8； 长度从 5.0 到 9.8 毫米。

豆子

籽粒圆柱形、椭圆形、肾形，颜色各异，单调杂色，籽痕椭圆形，沿长边边缘，大小：粗0.7-2.1； 宽度从 0.9 到 2.0； 长度从 8.9 到 12.0 毫米。

大豆

籽粒球形、椭圆形、长肾形，有黄、绿、棕、黑色，籽痕长椭圆形，浅，棕，黑色，大小：厚度6.1-13.0； 宽度从 6.2 到 11.8； 长度从 4.0 到 8.7 毫米。

糊状物

籽粒长圆形，象鼻表面光滑，有光泽，有黄、绿、有斑点的颜色，尺寸：粗细3.0～6.0； 宽度从 1.5 到 6.0； 长度从 3.5 到 9.0 毫米。

羽扇豆

谷物呈圆形肾形，略微压缩，扁平，有奶油色、灰色、白色、粉红色、黑色，种子疤痕，种子一端有一个小的凸起的白色浅棕色边缘，大小：厚度从 5.1 到14.0 ; 宽度从 5.1 到 12.8； 长度从 3.5 到 14.0 毫米。

蚕豆

籽粒圆扁，有小籽和大籽之分，颜色有黄、绿、黑紫、褐色，大小：粗细5.2～7.9； 宽度从 6.5 到 10.5； 长度从 8.8 到 18.0 毫米。

维卡

籽粒为球形，略压扁，黄褐色，黑色，种子疤痕窄，浅，周长的1 / 5-1 / 6。 尺寸：厚度从 2.0 到 5.0； 宽度从 2.6 到 6.0； 长度从 3.5 到 6.5 毫米。

向日葵

果实是压缩的卵形瘦果，有四个不明显的边缘，由种子（具有薄种皮的核）和不与核融合的革质致密果皮（果皮）组成。 瘦果果皮的颜色为白色、灰色、黑色、有条纹或无条纹。 尺寸：厚度从 1.7 到 6.0； 宽度从 3.5 到 8.6； 长度从 7.5 到 15.0 毫米。

红花

种子果实的形状与向日葵种子相似。 果壳厚，不易裂开，与果核不易分离。 种子白色，裸露，椭圆形四面体，有稍突出的棱，尺寸：粗细3.0～5.0； 宽度从 3.5 到 5.5； 长度从 5.0 到 12.0 毫米。

Рапс

种子小，球形，表面有细孔，黑色、灰黑色或深褐色，直径1.5-2.5毫米。

棉麻

谷物是卵形的，有很多纤维。 谷物被两层壳覆盖：外层是木质化的深棕色（果皮），内层是薄膜状的。 种子大小：宽度从 6.0 到 8.0； 长度从 9.0 到 12.0 毫米。

亚麻

种子扁平、有光泽、棕色，有时呈深棕色或米色。 种子大小：厚度从 0.5 到 1.5； 宽度从 1.7 到 3.2； 长度从 3.2 到 6.0 毫米。

花生

种子长圆形椭圆形和圆形，果皮呈深红色或浅粉红色。 种子浅黄色，米色，表面光滑，尺寸：厚度2.0至9.0，宽度2.0至9.0，长度7.0至20.0毫米 .

芝麻

种子小、扁平、白色、灰色、棕色或黑色。 种子大小：宽度可达 1.5 毫米，长度可达 5 毫米。

芥末

芥末是灰色和白色的。 在灰芥菜中，种子是球形的，直径为 1.2-1.8 毫米，红棕色带蓝花或黄色带细胞表面。 白芥菜有球形种子，直径1.8-2.5毫米，光滑，奶油状。